Resep Nasi Goreng Kambing Istimewa

Pergantian musim menuju musim kemarau yang masih menyisakan hujan lebat pada beberapa hari ini membuat suasana dingin. Ditengah suasana hujan lebat berkumpul bersama keluarga, enaknya bikin nasi goreng, nasi goreng istimewa kali ini adalah nasi goreng kambing. Ingin tau resep dan cara membuatnya? Yuk, mari saya berikan bocorannya :)  

Bahan yang harus disiapkan:

Nasi Putih
Daging Kambing secukupnya, saya beli di penjual sate kambing langganan ( saya bilang terus terang beli daging mentah untuk dibuat nasi goreng)
Garam secukupnya
Mentega
Minyak Wijen
Kecap Manis

Daging Kambing

Gambar1. Daging Kambing

Bumbu yang diiris:
Bawang Merah
Daun Bawang
Kol/ kubis secukupnya

Bumbu Nasi Goreng KambingGambar 2. Bumbu Nasi Goreng Kambing (yang Diiris)

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang PutihMerica
Cabai Merah secukupnya

Cara Membuatnya:

Panaskan mentega, kemudian masukkan mentega, tumis bawang merah yang sudah diiris biarkan sampai aromanya harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, beri minyak wijen beberapa tetes saja, beri garam secukupnya, kecap manis secukupnya, kemudian masukkan daging kambing, masukkan air beberapa tetes saja untuk membuat daging matang dan empuk. Aduk supaya bumbu tercampur merata dan meresap sempurna pada daging, tutup dan biarkan sesaat. Buka dan pastikan daging matang.

Pembuatan Nasi Goreng Kambing

Gambar 3 . Memasak Nasi Goreng

Kemudian masukkan kol/kubis, setelah kubis layu, masukkan nasi, sambil terus diaduk. setelah warna nasi tercampur merasa dengan bumbu, masukkan daun bawang. Siap dihilangkan dengan irisan tomat.

09052013(008)

Gambar 4. Nasi Goreng Kambing Istimewa

Nasi Goreng Kambing akan semakin komplit jika disajikan dengan kerupuk udang dan acar timun.

Selamat Mencoba🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s